Si nos vins ont atteints une réputation mondiale, nous le devons surtout a un style propre à notre maison. On pourrait le définir ainsi : "Fruit d'un savoir faire d'exception, nous privilégions, pour chaque cépage, l'harmonie des sols exceptionnels, d'un climat généreux, pour aboutir à des vins exigeants ! ".
Ce style, souvent imité, jamais égalé, se résume par un équilibre constant de nos cuvées entre l'acidité (la colonne vertébrale du vin), l'alcool ( sa puissance) et le sucre résiduel (sa typicité).
